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仔姜鸭的做法 🐔✨
发布时间:2025-03-13 20:05:20汪筠子来源:
导读 秋天正是吃鸭的好时节,今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——仔姜鸭的做法。这道菜色香味俱全,仔姜的辛辣与鸭肉的鲜嫩完美结合,让人...
秋天正是吃鸭的好时节,今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——仔姜鸭的做法。这道菜色香味俱全,仔姜的辛辣与鸭肉的鲜嫩完美结合,让人垂涎欲滴。首先准备好新鲜的仔姜和鸭肉,仔姜切片,鸭肉剁块,清洗干净备用。💡
热锅冷油,放入适量的冰糖小火炒至融化成琥珀色,加入鸭肉翻炒上色。接着倒入料酒去腥,加入生抽、老抽调色调味。这时可以闻到浓郁的酱香味道,让人食欲大开。接着放入姜片继续翻炒,姜的辛辣味慢慢渗入鸭肉中,增添了一丝独特的风味。🍴
第三段:加水没过鸭肉,大火烧开后转小火慢炖约40分钟,直到鸭肉变得软烂入味。最后撒上葱花点缀,一盘香气扑鼻的仔姜鸭就完成了!这道菜不仅下饭,还能驱寒暖胃,非常适合秋冬季节享用。🌟记得趁热品尝哦,每一口都是幸福的味道!😋
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