😋茄子夹肉怎么做？

😋想要尝一口鲜嫩多汁的茄子夹肉吗？这道菜色香味俱全，做法也不复杂哦！首先准备好食材：长茄子2根、猪肉末200克、葱姜蒜适量。将茄子洗净切片，厚度约0.5厘米，注意不要切断哦，保持连刀状态更好入味。

🌿接下来调制肉馅，将猪肉末加入生抽、老抽、蚝油、盐、糖和少许清水搅拌均匀，再撒上葱花和姜末，腌制10分钟让味道更融合。把调好的肉馅塞进茄子片中，轻轻压实。

🍳热锅倒油，放入茄子夹肉小火慢煎至两面金黄。接着倒入适量清水，盖上锅盖焖煮5-8分钟，直到茄子软糯入味。最后撒上蒜末提香，大火收汁即可出锅！

🍴装盘后可以点缀一些葱花或香菜，颜值更高！这道茄子夹肉外酥里嫩，肉香四溢，绝对让你胃口大开！快试试吧～

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