烩酸菜怎么做 🥣🍲

😋 想吃一道简单又美味的家常菜吗？那就跟着我一起来学习如何制作这道经典的东北烩酸菜吧！首先，准备好新鲜的酸菜、五花肉、粉条和一些基本的调味料，比如葱姜蒜和酱油。酸菜是这道菜的灵魂，一定要选那种发酵得恰到好处的酸菜哦！

🥩 接下来，将五花肉切片，用少许油煎至微黄，这样可以去掉多余的油脂，同时让肉更加香嫩。接着放入葱姜蒜爆香，再加入酸菜翻炒，这个时候酸菜的香味会瞬间充满整个厨房。倒入适量清水或高汤，水量以没过食材为宜。

🍜 等水开后，加入泡软的粉条，慢火炖煮大约20分钟，让酸菜的味道充分融入汤汁中。最后加盐、鸡精调味，撒上一些香菜或者葱花作为点缀，一锅热腾腾的烩酸菜就完成啦！🍚 这道菜酸爽开胃，特别适合寒冷的日子里享用。快动手试试吧，保证让你回味无穷！🍴

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