炖鱼头怎么做 🐟🍲

🌟【炖鱼头的美味秘笈】🌟

大家好！今天来聊聊如何做出一锅香浓诱人的炖鱼头吧！✨炖鱼头不仅营养丰富，还特别适合秋冬季节进补，暖胃又暖心。首先，挑选新鲜的大鱼头是关键哦！🐟选择肉质紧实的花鲢鱼头最佳，清洗干净后用少许盐腌制片刻，去腥又入味。

接着，热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再把鱼头两面煎至金黄。这一步能让鱼头更香，汤汁更浓郁。💡然后加入适量热水（千万别用冷水），再放入豆腐块、香菇和红枣等配料，小火慢炖20分钟。期间记得撇去浮沫，保持汤清味美。

最后，撒上葱花和香菜，一锅香气四溢的炖鱼头就完成啦！🍲这道菜汤鲜味美，鱼肉嫩滑，简直是餐桌上的明星菜品。😋快动手试试吧，让家人感受这份温暖与幸福！💛

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