入口即化的红焖猪肘的做法 🐷🍴

想吃一道色香味俱全的家宴硬菜吗？那就来试试这道红焖猪肘吧！它色泽红亮，肉质软糯，入口即化，每一口都能感受到浓郁的酱香。首先将新鲜的猪肘洗净焯水去腥，再用老抽上色，静置半小时让其入味。接着起锅热油，放入姜片和蒜瓣爆香，加入豆瓣酱翻炒出红油，随后倒入猪肘翻炒均匀。调入生抽、老抽、料酒、糖和清水，水量刚好没过猪肘即可。小火慢炖1-2小时，期间记得翻动几次，防止粘锅。最后大火收汁，撒上葱花点缀，一盘诱人的红焖猪肘就完成啦！😍 这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的好选择，快动手试试吧！🍴✨

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