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🌟CCTV7食尚大转盘 | 重庆火锅料的做法🍴

发布时间：2025-03-16 03:08:05郎黛志来源：

导读想在家也能享受正宗的重庆火锅吗？那就跟着CCTV7《食尚大转盘》的脚步，一起制作地道的重庆火锅料吧！🍲✨首先准备好主要材料：干辣椒、花...

想在家也能享受正宗的重庆火锅吗？那就跟着CCTV7《食尚大转盘》的脚步，一起制作地道的重庆火锅料吧！🍲✨

首先准备好主要材料：干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、草果等香料，再搭配牛油和植物油，这些都是打造浓郁火锅底料的关键。💪调味料则少不了生姜、大蒜、豆瓣酱和料酒，它们能赋予火锅独特的风味哦！🌶️🧄

接下来，将牛油加热融化后加入植物油，放入姜蒜爆香，再倒入豆瓣酱翻炒出红油。接着加入干辣椒和花椒，小火慢慢熬制，让香味充分释放。🔥✨最后放入其他香料，加入清水炖煮至少1小时，这样火锅底料就完成啦！🍲⏰

快来试试这份充满家乡味道的重庆火锅吧！😋🎉感受舌尖上的麻辣狂欢，温暖整个冬天！🔥🍲

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