蛋挞（附有蛋挞皮做法）的做法 🥣🍳

想要在家享受香甜酥脆的蛋挞吗？今天就教你制作一款经典美味的蛋挞！✨首先，我们来搞定蛋挞皮。准备250克低筋面粉、130克黄油和一小勺盐。将黄油切成小块，与面粉混合后用刮板切拌至颗粒状，加入冷水揉成光滑面团。包裹保鲜膜冷藏松弛30分钟，之后擀平并切割成圆形饼皮，放入蛋挞模具中备用。酥脆的蛋挞皮就完成啦！🍪

接下来是蛋挞液部分。混合牛奶250毫升、淡奶油200毫升、砂糖60克、香草精少许，加热至砂糖融化后稍微冷却。打入四个鸡蛋，搅拌均匀后过滤两次确保顺滑。将蛋挞液倒入已准备好的蛋挞皮中，约八分满即可。放进预热至200℃的烤箱，烘烤25分钟左右，直到表面金黄即可出炉。😋

刚出炉的蛋挞香气扑鼻，外皮酥脆内馅嫩滑，搭配一杯热茶，幸福感爆棚！💛快来试试吧～

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