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🎉 打印红烧蹄髈的做法 🐷
发布时间:2025-03-16 07:02:45柯盛曼来源:
导读 每逢节假日,家里的餐桌上总少不了一道硬菜——红烧蹄髈!这道菜色香味俱佳,肥而不腻,绝对是肉食爱好者的福音。今天就来分享一个简单易学...
每逢节假日,家里的餐桌上总少不了一道硬菜——红烧蹄髈!这道菜色香味俱佳,肥而不腻,绝对是肉食爱好者的福音。今天就来分享一个简单易学的版本,让你轻松搞定这道硬核美味!💪
首先准备好材料:蹄髈一只、生姜几片、料酒适量、老抽生抽各一勺、冰糖一小把、香叶两片、八角一颗、清水适量。先把蹄髈焯水去腥,捞出后用厨房纸吸干表面水分,这样煎的时候不容易溅油哦!🔥
接着热锅凉油,放入冰糖小火慢慢熬化成琥珀色,再加入蹄髈翻炒上色。倒入料酒去腥增香,随后加入热水没过蹄髈。放入姜片、香料,调入老抽和生抽,大火煮开后转小火慢炖1-2小时。期间记得翻动几次,让蹄髈均匀入味。⏳
最后收汁,汤汁浓稠时关火装盘,撒点葱花点缀,是不是已经流口水了?😋 红亮诱人的蹄髈配上一碗白米饭,简直完美!快动手试试吧,家人一定会夸你厨艺大进步!🌟
家常菜 美食教程 红烧蹄髈
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