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🎉 打印红烧蹄髈的做法 🐷

发布时间：2025-03-16 07:02:45柯盛曼来源：

导读每逢节假日，家里的餐桌上总少不了一道硬菜——红烧蹄髈！这道菜色香味俱佳，肥而不腻，绝对是肉食爱好者的福音。今天就来分享一个简单易学...

每逢节假日，家里的餐桌上总少不了一道硬菜——红烧蹄髈！这道菜色香味俱佳，肥而不腻，绝对是肉食爱好者的福音。今天就来分享一个简单易学的版本，让你轻松搞定这道硬核美味！💪

首先准备好材料：蹄髈一只、生姜几片、料酒适量、老抽生抽各一勺、冰糖一小把、香叶两片、八角一颗、清水适量。先把蹄髈焯水去腥，捞出后用厨房纸吸干表面水分，这样煎的时候不容易溅油哦！🔥

接着热锅凉油，放入冰糖小火慢慢熬化成琥珀色，再加入蹄髈翻炒上色。倒入料酒去腥增香，随后加入热水没过蹄髈。放入姜片、香料，调入老抽和生抽，大火煮开后转小火慢炖1-2小时。期间记得翻动几次，让蹄髈均匀入味。⏳

最后收汁，汤汁浓稠时关火装盘，撒点葱花点缀，是不是已经流口水了？😋 红亮诱人的蹄髈配上一碗白米饭，简直完美！快动手试试吧，家人一定会夸你厨艺大进步！🌟

家常菜美食教程红烧蹄髈

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