涼拌雞爪的做法✅ | 小吃零食界的扛把子✨

凉拌鸡爪是一道让人欲罢不能的小吃零食，酸辣爽口的口感总能瞬间唤醒味蕾！首先准备好新鲜鸡爪和所需的调料，比如蒜末、辣椒油、香醋、生抽等。将鸡爪洗净后冷水下锅煮熟，记得加入姜片去腥哦～捞出后迅速放入冰水中浸泡，这样能让鸡爪更有弹性且凉爽脆嫩。接着切掉鸡爪的指甲并剁成小块，方便入味。将调好的酱汁均匀淋在鸡爪上，再撒上葱花、芝麻点缀，搅拌均匀静置片刻，让鸡爪充分吸收酱汁的美味。最后，一盘色香味俱全的凉拌鸡爪就完成啦！这道菜酸辣开胃，非常适合当作聚会时的小吃零食，一口一个停不下来！😋🍗

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