最简单的红烧茄子的做法_最简单的红烧茄子

🌟 简单美味，红烧茄子这样做超棒！ 🍆

红烧茄子是一道家常菜中的经典之作，不仅味道鲜美，而且做法超级简单！今天就来教大家如何轻松做出这道菜，保证让你一试就爱上！✨

首先，准备好食材：新鲜的长茄子两根、大蒜几瓣、生姜一小块，还有适量的生抽、老抽、糖和水淀粉。茄子切条后用淡盐水浸泡一会儿，防止氧化变黑，同时也能让口感更嫩滑哦！💡

热锅凉油，将茄子炸至金黄捞出备用。接着用同一锅爆香蒜末和姜片，加入适量生抽、少许老抽调色，再倒入一碗清水煮开。把炸好的茄子放进去翻炒均匀，最后加点糖提鲜，用水淀粉勾芡即可出锅！🔥

装盘时撒上葱花点缀，一道色香味俱全的红烧茄子就完成啦！😋 快去试试吧，保证让你吃得停不下来！💖

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