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🌸椒麻牛肉的独特风味,让你一试难忘!💪
发布时间:2025-03-17 13:48:16施纪梁来源:
导读 首先准备好新鲜的牛里脊肉和其他配料:青花椒、干辣椒、葱姜蒜等✨。将牛肉清洗干净后,冷水下锅焯水去血沫,捞出沥干备用。(清洗牛肉时记...
首先准备好新鲜的牛里脊肉和其他配料:青花椒、干辣椒、葱姜蒜等✨。将牛肉清洗干净后,冷水下锅焯水去血沫,捞出沥干备用。(清洗牛肉时记得逆着纹理切片哦,这样口感更嫩滑~)
接着,在热锅中倒入适量油,放入葱姜蒜爆香,再加入干辣椒和青花椒翻炒出香味。此时厨房弥漫着椒麻香气,让人垂涎欲滴🤤。
然后把焯好水的牛肉片倒入锅中快速翻炒,调入生抽、老抽、料酒和少许糖调味。为了让牛肉更加入味,可以稍微多煮一会儿,但别忘了保持它的嫩度!
最后撒上一把香菜或葱花点缀,一道色香味俱全的椒麻牛肉就完成啦!🌟这道菜麻辣鲜香,绝对是餐桌上的明星菜品,快试试吧~🍴
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