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🍜大理酸辣鱼的做法🍜

发布时间:2025-03-17 19:42:27苗嘉朗来源:

导读 生活在云南,怎能错过这道地道的美味——大理酸辣鱼!这道菜色香味俱全,酸辣开胃,非常适合夏天享用。😋首先准备食材:新鲜的洱海鱼一条、...

生活在云南,怎能错过这道地道的美味——大理酸辣鱼!这道菜色香味俱全,酸辣开胃,非常适合夏天享用。😋

首先准备食材:新鲜的洱海鱼一条、酸木瓜、小米椒、姜蒜末和香茅草等。把这些材料都清洗干净备用。接着用香茅草腌制鱼肉去腥增香,再将鱼煎至两面金黄,这样能让鱼肉更加鲜嫩多汁。🔥

锅中倒入适量油,爆香姜蒜末后加入切片的酸木瓜翻炒,随后倒入清水煮沸。此时放入煎好的鱼,加入小米椒和调味料(如盐、糖、醋),小火慢炖约20分钟。最后撒上葱花点缀即可出锅。✨

这道酸辣鱼汤汁浓郁,鱼肉滑嫩,酸辣适口,绝对是餐桌上的亮点!🍲记得搭配一碗热腾腾的米饭,吃得酣畅淋漓!🍚💕

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