麻辣豆腐的做法_麻辣豆腐的做法步骤_下饭菜 🍜🍲

开动你的味蕾！今天教大家做一道经典的家常菜——麻辣豆腐！这道菜色香味俱全，超级适合搭配米饭食用，简直是懒人福音。😋

首先准备食材：嫩豆腐一块、牛肉末适量、蒜末、姜末、葱花、干辣椒和花椒是必不可少的调味料。🌶️花椒颗粒一定要多放一些，这样才能激发出麻辣鲜香的味道。

制作步骤如下：

第一步，将豆腐切成小块，用开水焯一下，去除豆腥味；

第二步，在热锅中倒入油，加入牛肉末炒至变色，再放入蒜末、姜末爆香；

第三步，加入干辣椒和花椒翻炒出香味后，倒入适量的水或高汤，烧开后放入豆腐，轻轻晃动锅子让豆腐均匀吸收汤汁；

第四步，加入生抽、老抽、盐、糖调味，最后撒上葱花即可出锅！

成品端上桌时，红亮的汤汁包裹着滑嫩的豆腐，光看着就让人垂涎欲滴。快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！🍛✨

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