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👨‍🍳🍲 水煮鱼的做法 | 大鱼大肉的幸福时刻！

发布时间：2025-03-18 08:03:40梅毅晨来源：

导读周末想来点大鱼大肉犒劳自己？试试这道经典的水煮鱼吧！😋 准备一条新鲜的大鱼（草鱼或黑鱼都行），切成薄片，用料酒、盐腌制15分钟，让肉...

周末想来点大鱼大肉犒劳自己？试试这道经典的水煮鱼吧！😋 准备一条新鲜的大鱼（草鱼或黑鱼都行），切成薄片，用料酒、盐腌制15分钟，让肉质更嫩滑。🐟

接着，热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入花椒和干辣椒，炒出香味后倒入高汤（可以用清水代替）。🔥 汤底沸腾后，先下配菜如豆芽、青菜，煮熟捞出铺在碗底，再把腌好的鱼片轻轻滑入汤中，待鱼片变白即可关火。✨

最后一步超关键！🔥 将热油泼在撒满花椒和辣椒的鱼片上，“滋啦”一声，香气四溢！🌶️ 整个厨房瞬间被麻辣鲜香填满，简直太诱人了！配上一碗白米饭，每一口都是满足感满满！🍚🍴 快动手试试吧，让生活充满仪式感！

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