🐟✨鱼糕的做法 | 火锅必备美味✨🐟

寒冷的冬日，来一锅热腾腾的火锅再合适不过了！而鱼糕，无疑是火锅中的明星食材之一。今天就教大家如何在家轻松制作这道经典美味吧～

首先准备好新鲜的鱼肉（可以选择龙利鱼或草鱼），将鱼肉剁成泥后加入适量盐、糖和淀粉搅拌均匀，这样可以让鱼糕更有弹性。接着，在混合好的鱼泥中打入一个鸡蛋清，再撒上一些葱花提香，搅拌至顺滑。接下来，用勺子将调制好的鱼泥放入蒸笼中，铺平后用大火蒸约15分钟即可。出锅后的鱼糕洁白如玉，切片备用。如果想增加风味，还可以尝试加入胡萝卜丁或香菇碎哦！

最后，将切好的鱼糕放入火锅中涮煮几秒，入口即化的口感让人欲罢不能。无论是搭配麻辣汤底还是清淡菌菇汤，它都能完美融入其中，带来独特的鲜美滋味！快动手试试吧～😋🍴

美食DIY 冬季火锅 鱼糕食谱

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