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🌟自制泡椒教程🌶️
发布时间:2025-03-18 08:23:36闻洋宁来源:
导读 泡椒可是川菜的灵魂食材之一!今天文静就来教大家如何在家轻松制作美味泡椒~👀首先准备好新鲜的红辣椒和青辣椒,建议选择肉厚且无损伤的品...
泡椒可是川菜的灵魂食材之一!今天文静就来教大家如何在家轻松制作美味泡椒~👀
首先准备好新鲜的红辣椒和青辣椒,建议选择肉厚且无损伤的品种哦~洗净后晾干水分,这样能避免腌制时发霉。接着准备一个干净无水的玻璃罐,将辣椒放入,加入适量盐、白酒(去腥)、冰糖以及姜片和蒜瓣,最后倒入凉白开直至没过辣椒。(记得用凉白开,不然会变质哦!💦)
密封好罐子,放置于阴凉通风处发酵7-15天即可开吃啦!期间可以偶尔打开看看,确保液体覆盖辣椒表面。随着时间推移,泡椒的颜色会逐渐变亮,味道也愈发酸辣可口。✨
自制泡椒不仅能为日常菜肴增色添香,还能当作小零食直接享用。快来试试吧,让你的厨房充满地道川味~🍴🔥
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