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✨6寸蛋糕的做法_6寸蛋糕的做法步骤✨
发布时间:2025-03-18 14:00:02任鸣飘来源:
导读 🎉想要亲手制作一款美味的6寸蛋糕吗?今天就来教大家如何轻松完成!首先准备好所需材料:低筋面粉85克、鸡蛋4个、细砂糖60克(蛋白用40克)...
🎉想要亲手制作一款美味的6寸蛋糕吗?今天就来教大家如何轻松完成!首先准备好所需材料:低筋面粉85克、鸡蛋4个、细砂糖60克(蛋白用40克)、牛奶40毫升、玉米油40毫升、柠檬汁几滴。工具包括电动打蛋器、橡皮刮刀和6寸圆形模具哦!
第一步,将蛋黄与蛋白分离,分别放入两个无水无油的大碗中。接着,在蛋黄中加入20克细砂糖搅拌均匀,再依次倒入牛奶和玉米油混合,最后筛入低筋面粉拌匀成细腻面糊。🌟
第二步,开始打发蛋白!加入几滴柠檬汁去腥,分三次加入剩余的40克细砂糖,用高速打至湿性偏干的状态即可。然后取三分之一蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀后,再倒回剩下的蛋白霜中继续轻柔翻拌均匀。💡
第三步,将混合好的蛋糕糊倒入模具,轻轻震出大气泡。放入预热好的烤箱中层,上下火150度烘烤约50分钟。出炉后倒扣冷却脱模,一款松软香甜的6寸蛋糕就完成啦!🎂
快来试试吧,享受DIY的乐趣~💖
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