✨6寸蛋糕的做法_6寸蛋糕的做法步骤✨

🎉想要亲手制作一款美味的6寸蛋糕吗？今天就来教大家如何轻松完成！首先准备好所需材料：低筋面粉85克、鸡蛋4个、细砂糖60克（蛋白用40克）、牛奶40毫升、玉米油40毫升、柠檬汁几滴。工具包括电动打蛋器、橡皮刮刀和6寸圆形模具哦！

第一步，将蛋黄与蛋白分离，分别放入两个无水无油的大碗中。接着，在蛋黄中加入20克细砂糖搅拌均匀，再依次倒入牛奶和玉米油混合，最后筛入低筋面粉拌匀成细腻面糊。🌟

第二步，开始打发蛋白！加入几滴柠檬汁去腥，分三次加入剩余的40克细砂糖，用高速打至湿性偏干的状态即可。然后取三分之一蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀后，再倒回剩下的蛋白霜中继续轻柔翻拌均匀。💡

第三步，将混合好的蛋糕糊倒入模具，轻轻震出大气泡。放入预热好的烤箱中层，上下火150度烘烤约50分钟。出炉后倒扣冷却脱模，一款松软香甜的6寸蛋糕就完成啦！🎂

快来试试吧，享受DIY的乐趣～💖

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