🌟自己动手腌制咸鸭蛋，美味又健康！💛

首先准备新鲜鸭蛋和粗盐，比例大约是每500克盐配10个鸭蛋。将鸭蛋清洗干净后晾干，然后用高度白酒浸泡约半分钟，这样可以让蛋壳微微裂开，增加盐分渗透。接着把处理好的鸭蛋均匀裹上粗盐，放入密封袋中静置一个月左右，期间偶尔翻动一下，确保每个鸭蛋都能充分吸收盐分。✨

腌制完成后，咸蛋黄金黄流油，咸蛋白紧实Q弹，简直让人垂涎欲滴！🍳对于咸蛋黄，可以单独冷冻保存，随取随用；而咸蛋白则可冷藏，用来炒菜或蒸蛋都超级美味哦～🍴

快来试试吧！亲手制作不仅充满乐趣，还能让家人吃得更安心。😋

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