鲫鱼豆腐汤(鲜美无比)的做法 🍲🐟

🌟 前言

寒冷的冬日里，一碗热腾腾的鲫鱼豆腐汤无疑是暖胃又暖心的选择！不仅味道鲜美，还富含丰富的营养，是老少皆宜的家常美味。今天就来教大家如何制作这道令人垂涎三尺的佳肴吧！

🍴 准备食材

首先准备好新鲜的鲫鱼一条（约500克），嫩豆腐一块，姜片几片，小葱若干，以及适量的盐和料酒。别忘了清水也要备足哦！鲫鱼一定要选择活蹦乱跳的新鲜货，这样炖出来的汤才更鲜美。

🔥 烹饪步骤

第一步，将鲫鱼处理干净后用少许盐腌制片刻；豆腐切块备用。第二步，在锅中倒入少量油，放入姜片爆香后加入鲫鱼煎至两面金黄。接着往锅里加足够的开水，再淋上一点料酒去腥提香。第三步，转小火慢炖20分钟，待汤汁呈现奶白色时加入豆腐块，继续炖煮10分钟即可出锅。最后撒上葱花点缀，香气扑鼻的鲫鱼豆腐汤就完成啦！

💖 小贴士

炖汤过程中切记不要频繁翻动鲫鱼，以免破坏鱼肉完整性。另外，如果喜欢更加浓郁的口感，可以适当延长炖煮时间。

🎉 这样一碗热乎乎的鲫鱼豆腐汤端上桌，是不是已经让人迫不及待想尝一口了呢？快动手试试吧！✨

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