空心菜怎么炒好吃 🥗🌿

想要做出一道美味的空心菜，首先要挑选新鲜的食材。新鲜的空心菜颜色鲜绿，叶子和茎部都应该是脆嫩的。买回来后，先将空心菜洗净，去掉老叶和硬梗，只留下最嫩的部分。

接着，准备一些蒜末和干辣椒作为调味料。热锅冷油，先下蒜末爆香，随后加入干辣椒提升香气。待香味四溢时，将洗净的空心菜快速翻炒。为了保持空心菜的脆嫩口感，建议大火快炒，大概只需1-2分钟即可。

最后，根据个人口味调入适量的盐和鸡精进行调味，出锅前撒上一把熟芝麻增加香气。一道简单又美味的空心菜就完成啦！这道菜不仅色彩诱人，而且营养丰富，是家常餐桌上的绝佳选择。🥗🌿

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