原清蒸童子鸡的做法 🍗

清蒸童子鸡的做法 🍗

想要做出一道美味又健康的清蒸童子鸡吗？那就跟着下面的步骤来吧！🎉

材料准备：

- 童子鸡一只 🐔

- 生姜几片 🧅

- 葱一根 🌶️

- 盐适量 🧂

- 料酒适量 🍷

- 酱油少许 🧴

- 白胡椒粉少许 💥

步骤：

1. 清洗处理：首先将童子鸡洗净，去掉内脏和多余的脂肪，然后用厨房纸巾吸干水分。记得清洗时要仔细，确保没有残留物哦！💦

2. 腌制：将切好的姜片和葱段放入鸡腔内，撒上适量的盐、白胡椒粉和料酒，让鸡肉充分吸收调料的味道。腌制约30分钟，这样可以让肉质更加鲜嫩多汁。㸆

3. 准备蒸锅：将水倒入蒸锅中，水量不要太多，以免蒸汽过多影响口感。大火烧开后转中小火，准备好蒸笼布或者蒸盘，防止鸡肉直接接触水汽。🌡️

4. 蒸制：将腌制好的童子鸡放在蒸盘上，放入已经烧开水的蒸锅中，盖上锅盖，用中小火蒸约25-30分钟。时间根据鸡的大小和蒸锅的火力适当调整。🌡️

5. 出锅装盘：待童子鸡熟透后，小心取出，去掉姜片和葱段，淋上少许酱油即可上桌享用啦！🍽️

一道简单又美味的清蒸童子鸡就完成啦！这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或是朋友聚会时做为一道健康美味的菜肴。🎊

希望你能喜欢这个做法，并且享受烹饪的乐趣！😋

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