番茄牛腩的正宗做法🌶️牛肉与番茄的经典碰撞🍽️

👨‍🍳 番茄牛腩的正宗做法🌶️牛肉与番茄的经典碰撞🍽️

想要做一道色香味俱全的家常菜吗？今天就来教大家如何做出地道的番茄牛腩！这道菜不仅美味，而且营养丰富，适合全家人一起享用。

首先，准备好新鲜的牛腩和成熟的番茄，以及其他必要的调料如生姜、蒜、葱等。将牛腩切成适口大小，用清水洗净后焯水去血沫，捞出备用。

接着，将番茄去皮切块，姜蒜切片备用。热锅冷油，放入姜蒜爆香，再加入牛腩翻炒至表面微焦。

然后加入足够的热水，大火烧开后转小火慢炖约1小时，让牛腩充分吸收汤汁变得软烂。此时，加入番茄块继续炖煮20分钟左右，直到番茄完全融化在汤汁中，形成浓郁的酱汁。

最后，根据个人口味加入适量盐和糖调味，撒上葱花即可出锅。一道香气扑鼻、色泽诱人的番茄牛腩就完成了！快叫上家人一起品尝这份来自厨房的温暖吧！🍽️

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