东北酸菜炖肉的做法 🥣🍲

在这个寒冷的冬日里，来一道热腾腾的东北酸菜炖肉，不仅能够温暖你的胃，还能让你感受到家的温馨。跟着下面的步骤，你也可以轻松做出这道美味佳肴！

首先，准备好所有需要的食材：

- 五花肉500克

- 东北酸菜一袋

- 姜几片

- 蒜几瓣

- 大葱一根

- 八角两颗

- 香叶几片

- 料酒适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 白糖少许

接下来是制作过程：

1. 将五花肉切成块状，用开水焯水去血沫，捞出备用。

2. 酸菜洗净后切丝，大葱切段，姜蒜切片备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入五花肉翻炒至表面微黄。

4. 加入料酒、生抽、八角和香叶，继续翻炒均匀。

5. 加入足够的热水（没过肉块），大火烧开后转小火慢炖40分钟。

6. 加入酸菜，继续炖煮20分钟，期间根据口味加盐调味。

7. 最后撒上少许白糖提鲜，炖煮5分钟后即可出锅。

一道香气扑鼻、味道醇厚的东北酸菜炖肉就做好了！看着这热气腾腾的一锅，是不是已经忍不住想要尝一口了呢？🏠🔥🍲

东北美食 家常菜 冬季暖身

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