凉拌青瓜的做法 🥒🥗

最近想吃点清爽的小菜，于是决定自己动手做一道凉拌青瓜。这道菜不仅简单易做，而且口感清新，非常适合作为夏日的开胃菜或是下酒小菜。

首先，我们需要准备一根新鲜的青瓜，将其洗净后切成薄片或者条状，这样更便于入味。接着，准备一些蒜末和辣椒，增加风味。将切好的青瓜放入碗中，加入适量的盐，轻轻搅拌均匀，放置一旁腌制大约十分钟，让青瓜出水变软。

然后，用清水冲洗掉多余的盐分，并挤干水分。接下来是调味的部分，加入蒜末、辣椒、少许糖、醋和香油，根据个人口味调整用量。再次搅拌均匀，确保每一片青瓜都能裹上调料。

最后，将拌好的青瓜装盘，撒上一些芝麻或者葱花作为点缀，这样不仅颜色更加诱人，也增添了几分香气。

一道美味又健康的凉拌青瓜就完成啦！简单几步就能让你享受到这份清凉，非常适合夏天享用。快来试试吧！😋🥗

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