酸奶芝士蛋糕做法 🧀🍰

在忙碌的工作日之后，给自己准备一份美味的甜品吧！今天，我要和大家分享一款简单又美味的酸奶芝士蛋糕的做法。这款蛋糕不仅口感细腻，而且健康低脂，非常适合追求健康生活的朋友们尝试。

首先，我们需要准备以下材料：

- 饼干底（奥利奥或者消化饼） 150克

- 融化的黄油 60克

- 奶油奶酪 250克

- 细砂糖 80克

- 酸奶 200克

- 吉利丁片 10克

- 柠檬汁 1大勺

接下来是制作步骤：

1. 将饼干压碎，加入融化的黄油搅拌均匀，铺在模具底部，用平底杯压实后放入冰箱冷藏。

2. 奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖打发至顺滑。

3. 加入酸奶和柠檬汁继续搅拌均匀。

4. 吉利丁片提前用冷水泡软，隔水加热融化后倒入奶酪糊中拌匀。

5. 将奶酪糊倒入已经铺好饼干底的模具中，轻轻震动几下以去除气泡。

6. 放入冰箱冷藏至少4小时以上，待其凝固即可脱模享用。

这样一款清新脱俗的酸奶芝士蛋糕就完成啦！每一口都是满满的幸福感，快来试试看吧！🍰😋

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