玉米面馒头的做法 🍞🍴

玉米面馒头是一种健康美味的主食，它不仅保留了玉米的天然香气，还结合了馒头的柔软口感。下面将详细介绍如何制作这款既营养又美味的玉米面馒头。

首先，准备好所需的原材料：中筋面粉 250克、玉米面 100克、酵母 4克、白糖 20克、温水 约250毫升。这些材料的比例可以根据个人口味进行适当调整。

接着，将中筋面粉、玉米面和白糖混合在一个大碗里，搅拌均匀。然后加入酵母，再次搅拌均匀。随后，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状。当面团开始成形时，可以将其移到案板上揉搓至光滑。

接下来，把揉好的面团放入一个抹了一层油的大碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵大约1小时，或者直到面团体积膨胀到原来的两倍大小。

最后，将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，再分割成小剂子，整形成馒头形状。将整形后的馒头放入蒸锅中，保持一定的间隔，盖上锅盖静置松弛约15分钟。然后大火烧开水后转中火蒸15-20分钟即可。

这样，一笼香喷喷的玉米面馒头就做好啦！你可以根据自己的喜好，搭配一些果酱或是蔬菜沙拉，享受一顿健康又美味的早餐或午餐。记得趁热吃哦，口感最佳！😋

玉米面馒头 健康早餐 中式面点

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