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凉粉草做凉粉的步骤 🌿✨

发布时间:2025-03-12 23:59:17尉迟才胜来源:

导读 涼粉草是一种常见的植物,用它制作凉粉既健康又美味。首先,准备好新鲜的涼粉草和清水。将涼粉草清洗干净后放入锅中,加入适量的水,比例大...

涼粉草是一种常见的植物,用它制作凉粉既健康又美味。首先,准备好新鲜的涼粉草和清水。将涼粉草清洗干净后放入锅中,加入适量的水,比例大约是1:8(即1份涼粉草配8份水)。接着,用中小火慢慢熬煮,期间需要不断搅拌以防粘锅。熬煮约30分钟后,你会看到液体变得稍微浓稠。

接下来,用纱布或细筛过滤掉草渣,只保留清澈的汁液。将过滤后的汁液重新倒回锅中,再次加热至沸腾。这时可以加入少量食用碱或者石膏水来凝固成形,轻轻搅拌均匀即可关火。将热腾腾的汁液倒入容器中,静置冷却,大约2-3小时就能变成晶莹剔透的凉粉了。

最后,用刀将凉粉切成小块,搭配自己喜欢的调料,比如酱油、醋、辣椒油等,清凉爽口的涼粉就完成啦!😋🍴这道传统小吃不仅解暑还能补充膳食纤维,非常适合夏天享用。快来试试吧!🌱🌞

标签: 凉粉草做凉粉的步骤

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