清蒸鲟鱼的正宗做法 | 鲟鱼鲜嫩到让你停不下筷子😋

清蒸鲟鱼是一道色香味俱全的传统美食，不仅保留了鲟鱼本身的鲜美，还突出了其细腻的口感。首先，选择新鲜的鲟鱼是关键，确保鱼肉紧实且无异味。将鲟鱼清洗干净后，在鱼身两侧划几刀以便入味，然后用料酒和姜片腌制15分钟去腥提香。接着，在盘底铺上葱段和姜片，将鲟鱼放上去，再撒些葱丝点缀。大火烧开蒸锅水后，放入鲟鱼，蒸约8-10分钟即可。最后，淋上热油激发香气，并加入适量酱油调味。出锅前撒些葱花装饰，一道美味的清蒸鲟鱼就完成啦！这道菜色泽洁白，鱼肉滑嫩，汤汁清澈，每一口都能感受到鲟鱼的鲜甜滋味。快动手试试吧，让家人朋友也品尝这份地道的美味！🍴🐟

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