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六寸戚风蛋糕 🍰✨

发布时间:2025-03-17 15:56:32左秀昭来源:

导读 最近,我尝试了一次制作六寸戚风蛋糕的过程,真的是一次充满成就感的经历!🫶首先,准备好所有材料:鸡蛋、低筋面粉、砂糖、牛奶和玉米油等...

最近,我尝试了一次制作六寸戚风蛋糕的过程,真的是一次充满成就感的经历!🫶首先,准备好所有材料:鸡蛋、低筋面粉、砂糖、牛奶和玉米油等。按照配方比例称量好每一种食材,这是成功的第一步哦!💡

接着,将蛋白与蛋黄分离,分别放入两个干净无水的容器中。打发蛋白时,加入几滴柠檬汁或白醋可以帮助稳定泡沫结构,让蛋糕更加松软蓬松。🍃记得分次加糖,这样更容易打发至硬性发泡的状态。另一边,蛋黄则需要搅拌均匀后加入液体材料混合,再筛入低筋面粉轻轻拌匀。

最后,将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊翻拌均匀,倒入模具中轻震几下排出大气泡。放入预热好的烤箱,上下火170度烘烤约45分钟即可。⏰出炉后倒扣冷却脱模,一个完美的六寸戚风蛋糕就完成啦!

看着自己亲手做的蛋糕,忍不住切下一小块品尝,口感细腻柔软,甜而不腻,幸福感瞬间爆棚!💖无论是家人聚会还是朋友下午茶时间,这款蛋糕都能成为亮点之一呢!🌟

标签: 六寸戚风蛋糕

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