油炸鸡柳怎么做 🍗🍴

一、准备食材和调料

首先，准备好新鲜的鸡胸肉一条（约500克），切成条状，厚度均匀能让鸡柳更易熟透。接着准备腌料，包括生抽、老抽、料酒、盐、黑胡椒粉以及少许糖，将这些调料混合后均匀涂抹在鸡柳上，腌制至少30分钟，让鸡肉充分入味。此外，还需要一盘干面粉、一个鸡蛋液（打散备用）以及面包糠。

二、裹粉与油炸

将腌好的鸡柳先沾满干面粉，抖掉多余的粉末，然后浸入蛋液中，最后裹上面包糠。确保每一根鸡柳都均匀裹上外层材料，这样炸出来的鸡柳才会酥脆可口。热锅倒入适量食用油，烧至五成热时放入鸡柳，小火慢炸至表面金黄即可捞出沥油。如果想要更香脆，可以复炸一次。

三、享用美味

炸好的鸡柳搭配番茄酱或甜辣酱，外皮酥脆、内里嫩滑，简直是家庭聚餐的绝佳选择！记得趁热享用，口感最佳哦～ 🎉✨

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