花蛤怎么炒 🍤✨

第一部分：准备工作 🛠️

想要做出美味的花蛤，首先得选新鲜的食材！挑选外壳完整、无异味的花蛤，用淡盐水浸泡几个小时，让它们吐沙更彻底。同时准备好姜片、蒜末和香葱，这些是提味的关键配料。热锅凉油，先将姜片爆香，再加入蒜末翻炒出香味，这样能让整道菜更加诱人。

第二部分：烹饪过程 🍳🔥

把处理好的花蛤倒入锅中，快速翻炒几下，加入少许料酒去腥。接着撒上适量辣椒或干辣椒段，根据个人口味调整辣度。待花蛤开口后，淋上一点生抽调味，并撒上葱花点缀。整个过程时间不宜过长，保持花蛤肉质鲜嫩多汁才是王道！

第三部分：装盘享用 🥢🍴

将炒好的花蛤盛入盘中，香气扑鼻而来，瞬间让人垂涎欲滴。搭配一碗白米饭，舀上一勺汤汁拌饭吃，简直是绝配！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道简单又美味的家常菜都能轻松俘获大家的心哦！😋🎉

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