豆腐鱼头汤的做法 🍲🐟

前言

寒冷的冬天，一碗热腾腾的豆腐鱼头汤不仅能驱寒暖胃，还能补充丰富的营养。这道菜简单易做，食材常见，非常适合家庭日常烹饪。今天就来教大家如何做出一锅美味的豆腐鱼头汤！

准备材料

首先准备好主要食材：新鲜的鱼头（如鲢鱼头或草鱼头）、嫩豆腐、姜片、葱段以及适量的盐和胡椒粉。此外，还可以根据个人口味加入一些枸杞或香菜点缀，让汤色更加诱人。

制作步骤

1️⃣ 将鱼头清洗干净，去除内脏和黑膜，用料酒腌制片刻去腥；

2️⃣ 锅中倒入清水，放入鱼头煮沸后撇去浮沫，加入姜片增香；

3️⃣ 待汤底逐渐变白时，加入切块的嫩豆腐，继续炖煮5-10分钟；

4️⃣ 最后调入适量盐和胡椒粉，撒上葱花即可出锅。

小贴士

- 炖煮过程中不要频繁搅拌，以免破坏汤的鲜美口感。

- 如果喜欢更浓郁的汤汁，可以适当延长炖煮时间。

结语

一碗热气腾腾的豆腐鱼头汤不仅美味可口，还富含蛋白质和钙质，是滋补养生的好选择。快动手试试吧！😋✨

标签： 豆腐鱼头汤的做法

版权声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！