苦瓜烧肉的做法 🍲🌿

炎炎夏日，胃口不佳？那就来一道清热解暑又营养丰富的苦瓜烧肉吧！✨这道菜结合了苦瓜的清苦与猪肉的鲜香，既开胃又健康，简直是餐桌上的完美搭配。以下是详细做法👇：

首先准备好食材：新鲜苦瓜一根、五花肉适量、生姜几片、蒜瓣若干以及少许酱油、料酒和盐。先把五花肉切块焯水去腥，苦瓜去籽切片备用。接着热锅凉油，将五花肉煎至微黄，加入姜片和蒜瓣爆香，再倒入料酒提味。最后放入苦瓜翻炒均匀，加少许酱油调味，盖上锅盖焖煮几分钟即可出锅。

这道菜不仅色香味俱佳，还富含多种维生素，非常适合家庭日常食用。😋如果你喜欢更清淡一点，还可以减少糖分或用橄榄油代替普通油哦！快动手试试吧，让家人一起享受这份独特的美味吧！🍴💚

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