腌咸蒜头的做法 🍄🧄

最近天气渐凉，正是腌制食材的好时节！如果你也想尝试一些简单又美味的小菜，不妨跟着我一起学习如何制作腌咸蒜头吧！✨

首先准备好新鲜的大蒜，最好选择个头均匀、外皮紧实的。将大蒜剥去外皮后用清水洗净，晾干表面水分。接着准备一个干净无油的玻璃罐，底部铺一层粗盐，然后把大蒜整齐地码进去，每层撒上适量盐，最后再覆盖一层盐封顶。密封好玻璃罐后，放置在阴凉通风处，每隔一天打开盖子放气一次，持续一周左右即可完成腌制。腌好的咸蒜头可以直接食用，酸辣爽口，非常适合配粥或者当小零食哦！🍋🍛

Tips：腌制过程中一定要保持工具和容器的清洁干燥，避免细菌污染影响口感。此外，可以根据个人口味调整盐的比例，喜欢更重口味的朋友可以适当增加盐量。希望你能成功做出美味的腌咸蒜头，享受烹饪的乐趣！🍴🌟

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