姜爆鸭子做法步骤（姜爆鸭子）

标题：姜爆鸭子 🍖✨

周末的厨房总是充满期待，这次我决定尝试一道经典川菜——姜爆鸭子！这道菜色香味俱全，光是想到那金黄酥脆的鸭肉和辛辣鲜香的姜片就让人垂涎三尺。我从市场挑选了一只新鲜肥美的鸭子，还准备了嫩姜、蒜瓣和辣椒等调料，一切都为美味做足了准备。💡

制作过程其实并不复杂，首先将鸭肉切块后用料酒和盐腌制片刻，让其更加入味。接着热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入腌好的鸭肉翻炒至表面微黄。此时厨房里弥漫着浓郁的香气，让人忍不住咽口水。🌶️🍚

第三段：最后一步是加入适量酱油、糖和水，小火慢炖至汤汁浓稠，鸭肉变得软烂入味。出锅前撒上一些葱花点缀，整道菜看起来色泽诱人，香气扑鼻。端上桌后，家人纷纷称赞这道姜爆鸭子的美味，尤其是那姜片的辛辣与鸭肉的鲜美完美融合，堪称绝配。🎉😋

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