鳗鱼饭的做法 🐟🍚

鳗鱼饭是一道来自日本的经典美食，不仅味道鲜美，而且营养丰富。制作这道菜的第一步就是挑选新鲜的鳗鱼。优质的鳗鱼肉质紧实，色泽明亮，闻起来没有腥味。买回来后需要清洗干净，去除内脏和多余的脂肪，这样可以让鳗鱼更加入味。接着将鳗鱼切段备用，为后续烹饪做好准备。

接下来是调制秘制酱汁，这是鳗鱼饭的灵魂所在。将酱油、糖、料酒按一定比例混合，加入姜末和蒜末，小火慢煮至糖完全融化，香气四溢。此时可以将处理好的鳗鱼放入烤盘中，刷上一层厚厚的酱汁，让每一块鳗鱼都充分吸收酱汁的味道。然后放入预热好的烤箱中，以适当的温度慢慢烤制，直至鳗鱼表面呈现出诱人的金黄色泽。

第三段：最后一步是装盘，将烤好的鳗鱼整齐地摆放在米饭上，再淋上剩余的酱汁，撒上一些葱花点缀。一碗香喷喷的鳗鱼饭就完成了！用筷子夹起一块鳗鱼送入口中，外皮酥脆，内里嫩滑，酱汁浓郁而不腻，搭配软糯的米饭，简直是人间美味。快来试试吧，让你的餐桌增添一份异国风情！🍴✨

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