富祥药业董事长出席Foodaily创博会CEO之夜

小枫来为解答以上问题。富祥药业董事长出席Foodaily创博会CEO之夜,这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧~.~！

　　2024年5月9日晚，富祥药业（300497）董事长包建华受邀参加Foodaily每日食品产业加速器X每日资本CEO之夜，就“食品产业链升级VS全球创新资源”主题，与Foodaily每日食品创始人曾新、百岁山事业部程健祖、君楚资本创始合伙人贺泉云聚焦行业发展热点，共话全球视野下的产业未来生态！

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　　Foodaily FBIC

　　全球食品饮料创新大会

　　Foodaily FBIC全球食品饮料创新大会（以下简称“创博会”），是Foodaily每日食品专为食品饮料行业产品决策人打造的一场融合了高峰对话、创新探索与智慧碰撞的“顶级舞台”。

　　本次创博会聚集了江小白、通用磨坊、桂桂茶、妙可蓝多（600882）、英敏特、白象食品、卫龙、旺旺食品、卡士乳业、植卓肉匠、京东健康等150多名商业领袖和超4000家品牌，以及海外优质品牌资源、资本、政府和媒体等。创博会聚焦食品饮料产业上下游，畅聊并探求未来深度联动的可能性，链接优质资源，以更开放的姿态，构建新的产业生态圈，推动食品行业创新发展。

　　CEO圆桌会议作为创博会重要一环，邀请食品饮料巨头品牌和行业大咖，围绕真实、具体的市场需求与品类痛点，展开深度的交流探讨，共谋产业突围新路径，共话食品产业新未来！

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　　替代蛋白革新

　　创博会上，替代蛋白成为备受瞩目的焦点。随着人们对健康饮食的关注度不断提升，替代蛋白作为一种新兴的食品原料，正逐渐走进人们的餐桌。道夫子投资总监章杨骏就“新蛋白打响食品变革第一枪”为主题展开深入演讲，他提到：“健康膳食结构转变，包括使健康食品如水果蔬菜、豆类和坚果的食用量增加一倍以上，而较不健康的食品如糖和红肉的全球消费降低一半以上。”新蛋白的发展，既可提升人体健康，又能带来环境裨益。

　　在“未来食品未来餐，新蛋白如何重新定义国人的餐桌美食”圆桌会议中提到，蛋白创新是发展未来食品中至关重要的一环，欧洲市场现在新蛋白已经被普遍接受，汉堡王1/3皇堡已经是植物基版本，替代蛋白需要占据中国市场，进入中国人的餐桌，需要符合中国人的饮食结构和饮食文化。

　　替代蛋白兴起已经是毫无争议的事实，越来越多的餐饮企业开始尝试将替代蛋白纳入菜单，满足消费者对健康饮食的需求。同时，替代蛋白也为食品企业提供了新的发展机遇，推动他们不断创新，开发出更加健康、美味的食品产品。

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　　微生物蛋白

　　是机遇和潜力的蓝海

　　富祥药业是国内首家实现真菌蛋白吨级产业化企业，首次参加这场全球食品饮料行业尖峰会议。包建华董事长提到，微生物蛋白在中国处于起步阶段，是一片充满机遇和潜力的蓝海，在未来食品饮料行业势必将发挥重要作用。富祥药业通过深入研究，成功开发出优势菌株，研发了更高效、环保的微生物蛋白生产工艺。这一技术的突破，不仅提高了微生物蛋白的产量和品质，同时降低了生产成本，为行业的可持续发展提供了有力支持。

　　包建华董事长表示，富祥药业将继续秉承“创新、高效、绿色、可持续”的理念，不断推动微生物蛋白技术的创新和进步，为全球食品饮料行业的可持续发展贡献更多智慧和力量。

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　　富祥微生物蛋白

　　目前，公司主要业务之一为替代蛋白中的微生物蛋白，其使用合成生物学技术，基于镰刀菌底盘菌株，以葡萄糖、水等为原料，通过生物质发酵技术进行生产，即培养繁殖微生物菌群，以微生物本体作为食品产品。公司已拥有新型生产菌株，且已申请专利并收到了受理通知书。

　　公司微生物蛋白具有高效率、低消耗、可持续、更健康的特点，富含蛋白质、高膳食纤维、低糖、低脂肪、零胆固醇、零反式脂肪酸，并含有18种人体必需氨基酸，可以广泛应用于“人造肉”、蛋白饮品、休闲食品、保健品、宠物食品等领域。

　　公司基于已有的软硬件资源，与客户就合成生物领域的微生物蛋白项目达成合作。2023年度，公司微生物蛋白业务从零出发，成功实现了吨级产品产业化。

来源：富祥药业官微

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