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双塔食品董事长杨君敏:持续推动中国豌豆制品产业高质量发展
发布时间:2024-07-11 15:10:33祁榕达来源:
小枫来为解答以上问题。双塔食品董事长杨君敏:持续推动中国豌豆制品产业高质量发展,这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧~.~!
讯(王珞)日前,在2024中国国际豌豆暨植物基市场大会上,来自加拿大、俄罗斯、美国等国家的行业协会组织、各行各业的资深专家共聚一堂,深度探讨行业发展方向,探索行业发展先机。作为中国食品土畜进出口商会豌豆制品分会理事长单位,双塔食品(002481)给出了推动行业高质量发展的方向。
“豌豆产业已经进入了转型升级的关键阶段,获得持续发展的新动能,只有坚持绿色发展、坚持打造核心驱动力、坚持数字赋能,才能加快培育新质生产力,推动产业高效稳定运行,实现产业的破局腾飞。”中国食品土畜进出口商会豌豆制品分会理事长、双塔食品董事长杨君敏表示,“绿色、创新、智能”是持续推进中国豌豆制品产业高质量发展的关键因素。
延长产业链条实现绿色可持续发展
多年来,作为中国食品土畜进出口商会豌豆制品分会理事长单位的双塔食品,凭借前瞻性的战略眼光,从单一的粉丝生产加工,逐步进行产业链条延伸,构建了“1+N”全产业链发展模式,从一粒粒豆子,到一个个新兴产业破土而出、蓬勃发展,双塔食品的战略举措,就是将绿色发展、可持续发展深刻融入到了企业发展的方方面面,推动企业的基础更牢、步伐更稳。
作为食品产业链“链主”企业,双塔食品的产业链已经实现闭环式发展。目前,粉丝生产过程中产生的废水、粉渣,在双塔食品已经实现了综合利用,形成了“淀粉提取-粉丝生产加工-分离食用蛋白、提取食用纤维-植物蛋白肉-蛋白肽-废水沼气提纯-粉渣发展食用菌-菌渣生产有机肥”的“1+N”循环经济产业链条。一粒豆子,在双塔真正实现“吃干榨净”,开创了食品制造行业独具特色的“双塔模式”。
锻造核心优势助推豌豆产业高质量发展
多年来,双塔食品坚持加快培育发展新质生产力,打造核心“驱动力”,攻关优势产品、关键核心技术。公司坚持把技术创新作为“第一动力”,吸纳国际、国内精英人才加入团队,通过组建院士工作站,与国际国内知名专家团队强强联合,充分发挥国际国内科研团队在自主创新中的引领作用,集合全球高端人才的智慧和力量,深挖豌豆的利用价值,实现重大关键技术的突破。
科技的力量,助推了企业发展加速度。双塔在巩固老赛道的基础上,全力开辟新赛道,扩展产业空间。深度挖掘和提升产品价值,集中力量攻关优势产品和关键核心技术,变性淀粉、新型蛋白、功能性蛋白、豌豆蛋白奶等新品成为扩展产业链的新突破。通过高端技术领航、实现个性化定制,满足市场精益化、多元化的需求,依靠高品质、树立好口碑,迅速打开了新市场,迎来了发展的新曙光。
公司借助自主研发及产学研合作技术承担了国家火炬计划、国家星火计划、国家科技支撑计划项目、山东省重点研发计划;公司2次获得山东省科技进步三等奖,2次获得国家商业联合会科技进步一等奖,并多次获得山东省技术创新一等奖。
迈向数字大时代为产业健康发展筑牢根基
数字化建设是双塔食品着力构建智能工厂的重要一环,是公司把握时代脉搏,立于领航者地位的创新举措。经过公司高层多年对信息化、自动化的战略引导,双塔食品全面步入数字大时代,以数据驱动业务促增长,以数字化转型激发企业发展活力,从整体上推动企业的质量变革、效率变革、动力变革,打造核心“驱动力”。
公司从标准化与业务全域数字化高度融合开始,坚定数字赋能的信念,让有价值数据在企业决策端、执行端准确落实、执行。MES、SOP、BI等系统全面上线,推动大数据变革,让数字化融入到生产、管理、运营等方方面面,深刻改变企业的运行轨迹,全力擦亮“智慧双塔、数字双塔”新名片。
双塔数字化管理,以标准化的作业程序,细化、量化、优化步骤,开启派工新模式,实现时间和空间维度统一安排,有效整合资源、人力共享。与此同时,设备维修、巡检及品管、安环工作的全面派工,真正实现大巡检模式,对设备的运行、维护保养进行实时动态管理、设备故障大数据分析预警,形成了数据驱动力,实现了数字化指导的流程作业。
目前,双塔食品正在为行业的数智化发展布局,坚持推动豌豆产业大脑上线运行,根据行业特点,搭建适合豌豆制品产业发展的数字化平台。以数字的深度赋能,推动整个行业在智能化、全域数字化方面的全新布局,达到全域数字化的目标,实现高效稳定运行。
来源:中证网
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