四川饭店挂牌“北京老字号”，65周年“集齐”65道经典小吃

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　　讯（记者王萍）9月29日，全聚德（002186）集团旗下川菜名店四川饭店举行品牌创建65周年庆典活动。庆典现场，被认定为第九批北京老字号的四川饭店正式挂牌，同时开启四川饭店“小吃文化节”，65道传统经典小吃集体亮相。

　　65年前，四川饭店正式开业。2024年4月23日，第九批北京老字号的认定结果正式公布，四川饭店品牌被认定为“北京老字号”。活动现场，全聚德集团领导共同为北京地区5家四川饭店品牌门店授予“北京老字号”牌匾。

　　与此同时，四川饭店正式启动“小吃文化节”。“小吃文化节”推出了65道传统经典小吃，还创新组合3款小吃套餐，涵盖适合年轻消费者口味的新品。“小吃文化节”既有传承自川菜泰斗陈松如的担担面、牛肉焦饼、红油水饺，也有年轻消费者喜爱的手摇糍粑、川辣虾趣面、金丝饼、熊猫吞吞汤圆，以及时下流行的火爆酸辣粉、黄米爆浆红糖糍粑、宜宾燃面、重庆小面、手工雪媚娘、醪糟醉饼、开花米糕等美味。

　　四川饭店相关负责人表示，消费者除了可以在北京的5家四川饭店尝到地道经典菜品，还可在园博园京彩灯会和中国网球公开赛的外场市集上见到四川饭店的身影，包括招牌特色熊猫冰粉、凉面、担担面、冒烤鸭酸辣粉、手摇糍粑等，都可以在现场品尝。

来源：新京报

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