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千层肚又名什么(2024年07月27日千层肚的介绍)
发布时间:2024-07-27 21:15:08仇贝雨来源:
导读 今天火狐为大家解答以上的问题。千层肚又名什么,2024年07月27日千层肚的介绍相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、毛肚是指...
今天火狐为大家解答以上的问题。千层肚又名什么,2024年07月27日千层肚的介绍相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、毛肚是指牛的瘤胃。
2、 毛肚分两种,吃饲料长大的毛肚发黄,吃粮食庄稼长大的毛肚发黑。
3、白色的毛肚是漂过的,属于冷冻食品;2、毛肚富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁硫胺素、核黄素、尼克酸等营养元素;3、毛肚是牛的副产品之一,虽然有不少如“爆肚”之类的传统名菜,但销量一直较低,屠宰场通常将其作为废弃物处理。
4、扩展资料:选购毛肚时要注意,特别白的毛肚是用双氧水、甲醛泡制三四天才变成白色的。
5、有些不法商贩在制作水发产品时,先用工业烧碱浸泡,以增加体积和重量,然后按比例加入甲醛、双氧水,稳固体积与重量,并使其保持表面新鲜和色泽。
6、千层肚是牛肚子的外层。
7、市场上还有比较大片的牛肚成深绿色,那是牛肚的内层,牛的内层比较贵一点,一般一个牛肚加工先取的是牛的内层,之后取的是牛肚子的外层也就是俗话说的千层牛肚,之后会剩下一些牛肚底板,也能吃但一般没人要。
8、参考资料来源:百度百科-毛肚。
本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。
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