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请问稀饭和粥有什么区别（2024年07月30日粥和稀饭的区别）
发布时间：2024-07-30 05:25:07翟福勇来源：
导读 今天火狐为大家解答以上的问题。请问稀饭和粥有什么区别，2024年07月30日粥和稀饭的区别相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1...
今天火狐为大家解答以上的问题。请问稀饭和粥有什么区别，2024年07月30日粥和稀饭的区别相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、【引用】 清代袁枚在《随园食单·饭粥单》中曾提及：“见水不见米，非粥也；见米不见水，非粥也。
2、必使水米融洽，柔腻如一，而后谓之粥。
3、”【解释】见水不见米，即米汤。
4、见米不见水，即米饭。
5、水米融洽，柔腻如一，则是汤稠汁浊，米绽花开，所以才能称之为粥。
6、【稀饭】 稀饭是指比粥要清稀一些的，粳米或其他所用材料还未熬开花，入口尚有形状，齿间可觉其硬的，这便是稀饭。
7、【其他】 除外观＼口感等方面以外，稀饭和粥并不存在材料上的太多异同，只有火候是最为明显的表现。
8、但就营养价值和消化而言，稀饭要逊色于米粥，肠胃不好的人长期食用稀饭可能会导致肠胃不适。
9、 另外，我国河南河北某些地区会将面疙瘩做成的糊糊疙瘩汤称之为稀饭，不过也有将之称为疙瘩汤的，其中的代表就是“珍珠翡翠白玉汤”了。
10、【附图】。
本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。
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