鲶鱼炖豆腐 🐟🍲

周末在家闲来无事，决定亲自下厨做一道经典家常菜——鲶鱼炖豆腐。这道菜色香味俱全，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌后的放松时光。新鲜的鲶鱼搭配嫩滑的豆腐，光是想象就让人垂涎三尺。厨房里飘出的阵阵香气，瞬间让整个屋子充满了温馨的气息。

首先将鲶鱼处理干净，用料酒和姜片腌制去腥。接着把豆腐切块备用，这样可以避免煮的时候碎掉。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入鲶鱼煎至两面金黄。倒入适量清水，大火烧开后转小火慢炖，让鱼肉的鲜味慢慢融入汤汁中。随着时间推移，汤汁逐渐变得浓郁，空气中弥漫着诱人的香味。

第三段：最后加入豆腐块继续炖煮几分钟，撒上一些香菜点缀即可出锅。端上桌后，看着热腾腾的菜肴，食欲大增。夹一块鱼肉入口，肉质细腻鲜美；咬一口豆腐，则是滑嫩无比。这道鲶鱼炖豆腐，不仅满足了味蕾的需求，更带来了满满的幸福感。😋💖

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