徐州年味-炸萝卜丸子 🍠✨

每逢春节，徐州人家家户户都会飘出一阵阵诱人的香味，其中最让人垂涎三尺的当属炸萝卜丸子了！🌟这道传统美食不仅象征着团圆和幸福，更是年味儿的重要组成部分。制作萝卜丸子的过程充满了乐趣，先将新鲜的白萝卜擦成细丝，加入葱花、姜末调味，再拌入适量面粉和鸡蛋，搅拌均匀后捏成小球状。放入热油中炸至金黄酥脆，外皮焦香内里软糯，一口咬下去满是萝卜的清甜与香气，简直让人欲罢不能！🍴🔥

炸好的萝卜丸子不仅是餐桌上的美味佳肴，还可以作为零食随时享用。孩子们围坐在厨房边吃边笑，大人们则聊着过去一年的喜事，其乐融融。这种温馨的画面，正是徐州人对传统年俗的深深眷恋。🌟💖 这种简单却充满心意的小吃，承载着一代又一代人的美好记忆，也是徐州年味不可或缺的一部分。

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