说这家店本帮菜好吃的大概是没吃过本帮菜的-

📍在上海这座美食汇聚的城市里，提到本帮菜，那可是地道的老味道！但最近看到有些网友夸某家店的本帮菜超棒时，忍不住想笑。要知道，真正的本帮菜精髓可不只是甜那么简单，它讲究的是甜中带咸、鲜香浓郁，每一道菜都承载着上海人的记忆和情怀。

比如经典的红烧肉，正宗做法是用小火慢炖至入口即化，肥而不腻，甜度恰到好处。而那些为了迎合大众口味，一味堆砌糖分的做法，根本算不上传统本帮菜。再比如油爆虾，外皮酥脆、内里鲜嫩，酸甜平衡才是王道，而不是齁得让人怀疑人生。

所以啊，如果你真的懂本帮菜，就会明白为什么有人说“这家店本帮菜好吃”的时候，可能只是因为对方没尝过真正地道的味道罢了。🍴🌟

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