🍜北京卤煮の正宗做法😋

想吃地道的北京卤煮？跟着这份简单易懂的菜谱试试吧！💡首先准备好食材：猪大肠、猪肺、豆腐、炸豆腐、血旺等。清洗大肠和肺时可加入面粉和醋搓洗，去腥效果一级棒！💪

第一步，将大肠和肺焯水后切块备用。接着用老汤或新熬的高汤，加入八角、桂皮、香叶等香料炖煮，这是卤煮的灵魂所在！🌿待汤汁浓郁时，放入处理好的内脏慢慢炖煮，时间越久越入味哦。⏳

最后一步，将豆腐和血旺加热后放入锅中，与汤汁充分融合。出锅前撒上一把蒜泥和辣椒油，香气扑鼻！🌶️一碗热腾腾的卤煮就完成啦！记得搭配二锅头更过瘾哦！🍻

快动手试试吧，让味蕾感受老北京的独特魅力！🌟

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