糯米酒的家常做法 🍞🍶 美食杰糯米酒做法大全

🌟 引言 🌟

想要在家轻松制作香甜可口的糯米酒吗？今天就来教大家用简单的方法制作这道传统美食！糯米酒不仅美味，还能用来烹饪各种佳肴，绝对是厨房必备的小能手哦～

💡 准备工作 💡

首先准备好食材：优质糯米、清水和酒曲是关键。提前将糯米浸泡4-6小时，这样蒸出来的米会更软糯。准备一个干净无油的容器，确保发酵过程不受污染。

🔥 制作步骤 🔥

1️⃣ 将泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟，待其稍微冷却至35℃左右时，撒上适量酒曲并搅拌均匀。

2️⃣ 把拌好酒曲的糯米装入容器中压实，中间挖一个小洞方便观察出酒情况。

3️⃣ 盖上盖子，在温暖的地方静置发酵2-3天，期间可以观察到米酒逐渐溢出。

🍻 完成与享用 🍻

发酵完成后即可品尝自制的糯米酒啦！无论是直接饮用还是加入汤圆煮成甜品，都超级美味。快邀请家人一起分享这份甜蜜吧～

🎉 小贴士 🎉

记得保持环境温度适宜，避免过高或过低影响发酵效果哦！祝大家都能成功做出美味的糯米酒吧！✨

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