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水煮活鱼的做法 🐟✨ | 水煮活鱼怎么做 🍲🔥 | 杰米319

发布时间：2025-03-19 21:59:34谢会新来源：

导读 🌟 准备食材 🌟想要做出美味的水煮活鱼，首先需要准备好新鲜的草鱼一条（约1.5公斤），以及一些必不可少的配料：生姜、大蒜、干辣椒、花...

🌟 准备食材 🌟

想要做出美味的水煮活鱼，首先需要准备好新鲜的草鱼一条（约1.5公斤），以及一些必不可少的配料：生姜、大蒜、干辣椒、花椒和葱。此外，还需要一些配菜，比如豆芽或菠菜，用来增加口感层次。

🐟 处理鱼肉 🐟

将草鱼清洗干净后，切成片状，用少许盐、料酒和淀粉腌制15分钟。这样可以让鱼肉更加嫩滑入味。同时，将配菜焯水备用。

🔥 制作底料 🔥

热锅凉油，放入姜蒜爆香，接着加入干辣椒和花椒翻炒出香味。随后倒入适量清水，加入生抽、老抽、糖调味，煮沸后放入腌制好的鱼片，轻轻搅拌避免粘连。

🍲 装盘享用 🍲

待鱼片变白熟透后，捞出放在配菜上。将锅中的汤汁淋在鱼片上，最后撒上葱花点缀。一道色香味俱佳的水煮活鱼就完成啦！✨

😋 快来试试吧，保证让你吃得满口留香！🔥

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