青椒土豆丝多这一步，土豆丝不粘锅不糊底 🥔✨

做一道简单又美味的家常菜——青椒土豆丝时，很多人会遇到土豆丝粘锅或者糊底的问题，让整道菜口感大打折扣。其实，只需要多加一个步骤，就能轻松解决这个问题！首先，将土豆切成细丝后，别急着下锅，先用清水冲洗几遍，直到水变清澈，这样可以去掉多余的淀粉，防止土豆丝粘连。接着，把洗好的土豆丝放入冷水中浸泡5分钟，捞出后沥干水分，再加入少许盐拌匀，锁住土豆丝的水分和味道。

接下来热锅凉油，倒入土豆丝快速翻炒，动作一定要快！同时加入切好的青椒丝一起翻炒，不仅颜色更鲜艳，还能提升菜品的口感层次。最后调味即可出锅。这样做出来的土豆丝根根分明，清脆爽口，完全不会粘锅或糊底哦！🌟快试试吧，让你的家常菜也能秒杀餐厅水准！🍴🍳

标签：

版权声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！