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🌟重庆辣子鸡的美味秘笈，教你轻松做出地道川味！🌶️

发布时间：2025-03-21 06:00:38华菁健来源：

导读提到重庆美食，辣子鸡绝对是必尝之选！这道菜色香味俱全，鸡肉外酥里嫩，辣椒香气扑鼻，每一口都让人欲罢不能。今天就来分享它的做法吧～😋

提到重庆美食，辣子鸡绝对是必尝之选！这道菜色香味俱全，鸡肉外酥里嫩，辣椒香气扑鼻，每一口都让人欲罢不能。今天就来分享它的做法吧～😋

首先准备好新鲜的鸡腿肉，切成小块后用料酒、盐腌制片刻，让肉质更加入味。接着将鸡肉裹上一层薄薄的淀粉，放入热油中炸至金黄酥脆捞出备用。🔥

重点来了！锅中留少许底油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜末炒出香味。随后倒入炸好的鸡块快速翻炒均匀，撒上白芝麻提香，最后淋上一点香油即可出锅。✨

一道红彤彤、香喷喷的重庆辣子鸡就完成啦！摆盘时可以点缀些葱花增添色彩，看着就超有食欲！🎉快动手试试吧，保证让你吃一次就爱上～🍴

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