🌟凉皮DIY在家轻松做美味凉皮！😋

想吃凉皮不用去外面买啦，今天教你自制凉皮，简单又卫生！😉首先准备好高筋面粉和水，按比例混合揉成光滑的面团，静置醒发30分钟。接着将面团放入清水中不断搓洗，分离出淀粉水和面筋。淀粉水静置4小时沉淀后倒掉多余清水，留下浓稠的淀粉糊。平底盘刷一层油，倒入适量淀粉糊摊匀，放入沸水中蒸2分钟即可揭下成型的凉皮。👏

制作好的凉皮切条，搭配黄瓜丝、豆芽等蔬菜，撒上蒜末、辣椒油，再淋上特制酱汁，拌一拌就能开动啦！🍜✨这道凉皮酸辣爽口，劲道十足，绝对是夏日解暑的最佳选择哦！记得分享给家人朋友一起享受这份清凉美味吧～💕

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